Shakshuka con Chololoy®

Huevos pochados a fuego suave en una salsa de jitomate y pimiento sazonada con Chololoy®. Reconfortante, llena de sabor y hecha en un solo sartén.

Ingredientes

• 1 cucharada de Sazonador Original Chololoy®
• 1 pimiento morrón rojo
• 2 huevos
• 1 jitomate grande
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 1 cucharada de pasta de jitomate
• Aceite de oliva, el necesario

Preparación

1. Pica en cubitos pequeños el pimiento, la cebolla, el jitomate y el ajo.
2. Calienta aceite de oliva en un sartén. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla se dore.
3. Añade el pimiento morrón rojo y cocina hasta que se suavice un poco.
4. Agrega el jitomate fresco, la pasta de jitomate y el azúcar morena. Incorpora 1 cucharada de Sazonador Original Chololoy®.
5. Baja el fuego, haz dos huecos en la salsa y casca un huevo en cada uno. Tapa y cocina de 5 a 7 minutos.

Tip del chef: Tapar el sartén ayuda a que las claras cuajen mientras las yemas quedan líquidas.