Huevos Cazuela
Huevos cocidos a fuego suave en una rica salsa de jitomate casera: un desayuno o brunch que necesita solo una cucharada.
Huevos cocidos a fuego suave en una rica salsa de jitomate casera: un desayuno o brunch que necesita solo una cucharada.
Ingredientes
La salsa
- 1 cucharada de Sazonador Original Chololoy®
- 1 jitomate grande, picado (aprox. 1 taza)
- 1 taza de pimiento morrón rojo picado
- 1 taza de cebolla blanca picada
- 1 cucharada de ajo picado
- ¼ taza de agua
Los huevos
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar morena
- Un chorrito de aceite de oliva
- Perejil picado, al gusto
Preparación
- Pica la cebolla y el pimiento, corta el jitomate en trozos pequeños y pica el ajo.
- Calienta un chorrito de aceite de oliva en un sartén y cocina suavemente la cebolla, el pimiento, el ajo y el jitomate.
- Incorpora una cucharada generosa de Sazonador Original Chololoy® y el azúcar morena. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
- Agrega el agua para que la salsa no se pegue. Cuando burbujee, casca los huevos encima (sin mover) y cocínalos al gusto.
- Retira del fuego, espolvorea perejil sobre las yemas y lleva el sartén directo a la mesa.
Sirve con pan crujiente tostado para remojar.
• Chololoy® se elabora solo con ingredientes naturales y sin conservadores.
